Торт ягодно-желейный на хлебном бисквите

Автор: Жен Жен

Ингредиенты

• Сухари (черный хлеб) — 150 г
• Яйцо куриное (отборное) — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 13 г
• Сахар — 130 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Йогурт (фруктовый) — 450 г
• Желатин — 15 г
• Ассорти ягодное (можно взять замороженные) — 200 г
• Желе (ХААС) — 2 пач.
• Вода — 250 мл
• Сироп ягодный (Пропитка для бисквита со вкусом вишни от ХААС) — 1 пакет.

Приготовление

Измельчить сухари и смешать с какао порошком.

Размешать желатин с водой и оставить на 20 минут. Когда желатин набухнет, поставить на минуту в микроволновую печь, чтобы он слегка распустился.

Яйца взбить с сахаром. Добавить сухари и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать растительным маслом и припылить мукой. Вылить тесто и выпекать 15 минут при 180°С. Поставить остывать. Хлебный бисквит почти не поднимается, но и не опадает. Данная основа рассчитана на форму 20*20 см

Приготовить пропитку для бисквита от ХААС и пропитать корж.

В емкость для взбивания вылить йогурт, добавить желатин и хорошо взбить венчиком. Смесь распределить по коржу.

Готовим по инструкции желе от ХААС, но количество воды уменьшаем вдвое.

На йогурт выкладываем ягоды и заливаем желе. Ставим в холодильник до полного застывания.

Готовый десерт украшаем ягодами.

© www.povarenok.ru