Салат "Рыбный баклажан"

Автор: Natkati

Ингредиенты

• Консервы рыбные (у меня сайра натуральная) — 1 бан.
• Баклажан (большой или 2 поменьше) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый (крупная головка) — 1 шт
• Майонез (можно и без майонеза обойтись) — 1 ст. л.
• Сыр твердый (для украшения, можно без сыра) — 50 г
• Орехи грецкие (для украшения, можно без орехов) — 30 г
• Масло растительное (для обжаривания лука) — 1 ст. л.

Приготовление

Баклажаны и перец запечем в духовке, охладим, почистим, порубим. Лук обжарим. Рыбу вынем из банки и разомнем вилкой

Если будем делать слоями, то действуем в следующей последовательности: рыба, лук...

Перец, можем чуть смазать майонезом...

Баклажан, так же можем смазать майонезом... А, вообще, овощи сочные, рыба сайра тоже жирненькая и сочная. Вполне можно обойтись без майонеза. Решите для себя сами...

Сверху присыпем сыром и украсим грецким орехом, здесь, кстати, он очень даже в тему. А можно к салату добавить вареное яйцо, украсив при этом сверху желтком и зеленью...

С любовью, для Вас!!! Угощайтесь !!!

А можем просто перемешать и слопать !!! Муженек, все равно, так и сделает !!! Зачем ему какие-то там слои еще... !!!

Мое имя - баклажан.
Фиолетовый кафтан,
Ты сырым меня не жуй !
Для салата пригожусь !!!

© www.povarenok.ru