Автор: Пантера4
Описание: Сырные крокеты от Свет13 напомнили мне о моих творожных, весь секрет в начинке. Мои не любят творог и все блюда из него, но крокетики уплетают за обе щеки. Попробуйте - очень вкусно!
|
|
Творог растереть (у меня был домашний из козьего молока, мягкий и без комочков. Я его не растирала). |
|
Добавить яйца, соль, сахар. |
|
Размешать в однородную массу. |
|
Добавить муку, можно немного крахмала. Вымесить тесто, не сильно густое. |
|
В миску насыпать панировку, ириски поломать на кубики. |
|
Руки и ложку смачивать холодной водой, чтоб не прилипало тесто. Взять полную ложку теста, скатать в шарик. |
|
Размять в лепешку на ладони, в середину положить ирисочку. И скатать обратно в шарик. |
|
Крокеты запанировать. |
|
Обжарить в большом количестве жира или масла. Можно использовать фритюрницу. |
|
Приятного аппетита!!! |
