Гречка с курицей

Автор: Манюша

Описание: Блюдо русской кухни, простое в приготовлении и сытное. Его должны оценить по достоинству дачники. Да и просто занятые хозяйки. Если гречку отварить заранее, то на приготовление считанные минуты потребуются. Блюдо можно считать всесезонным. Вместо курицы можно использовать индейку, свинину.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Филе куриное — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
Соль
Лук зеленый (перья для подачи) — 2...3 веточ.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 25 г

Приготовление

Гречку промыть, залить 2 стак. воды, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь до минимального и томить под крышкой 15 минут. Филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Посолить, посыпать приправой.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить курицу почти до готовности. Выложить на тарелку.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.

В сотейнике растопить сливочное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.

Вернуть курицу. Готовить всё вместе 3 минуты.

К курице с луком добавить гречку. Перемешать. Готовить всё вместе 5 минут, помешивая.

Зелёный лук вымыть, обсушить, нарезать мелко. Перед подачей посыпать кашу зелёным луком. Приятного аппетита!

Гречка с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/