Куриные ножки, фаршированные семечками тыквы

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 2 шт
• Тимьян — 1 ч. л.
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Хлебобулочные изделия (булочка или рогалик) — 1 шт
• Молоко — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сухари панировочные — 1 ст. л.

Приготовление

Куриные окорочка помыть, обсушить. Удалить кости частями. Разрезать верхнюю часть окорочка ножом. Удалить косточку. Затем неразрезая мясо, удалить вторую косточку. Стянуть мясо с косточки, как чулок.

Булочку нарезать на маленькие кусочки и залить молоком.

Перец нарезать на маленкие кусочки

Семечки тыквы, если они очень крупные, тоже нарезать на кусочки

В миске смешать отжатую от молока булочку, перец, семечки, тимьян, яйцо, соль. Перемешать. Мне показалась, что начинка жидковатая и я добавила 1 столовую ложку панировочных сухарей.

Фаршируем начинкой подготовленный куриный окорочек.

Скрепить бока шпажкой.

Фаршированные окорочка выкладываем на смазанный посолнечным маслом противень. Сверху на окорочек выкладываем по кусочку масла. Запекать в разогретой духовке при 200гр 40 минут до румяности.

© www.povarenok.ru