Тосканский салат из помидоров и хлеба

Автор: konfetasladkaa

Описание: Панцанелла это бесподобный тосканский овощной салат. Салат из спелых сладких томатов с хрустящими кусочками хлеба, поджаренными на оливковом масле! Подарите себе частичку солнечной Италии!

Ингредиенты

Помидор (Желательно несколько сортов) — 500 г
Хлеб (Чиабатта или другой похожий хлеб) — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 100 мл
Уксус (винный) — 50 мл
Базилик — 1 веточ.
Соль
Сахар
Перец черный

Приготовление

Помидоры разных сортов небольшого размера помыть и разрезать пополам. Положить в миску, посолить, добавить перец и сахар. Полить виноградным уксусом и оливковым маслом, добавить измельченный зубчик чеснока. Дать постоять до появления сока. Перемешать. Хлеб порезать или порвать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде, поливая оливковым маслом, до появления хрустящей корочки.
В томаты добавить нарезанный базилик и смешать с хрустящими кусочками хлеба.

Приятного аппетита!

Тосканский салат из помидоров и хлеба — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/