Автор: Друидка
Описание: Очень жаркое лето выдалось в этом году. Дождик обещали, но тучки обходят нашу деревеньку стороной. Горячий чай в такую погоду мы пить не привыкли. А вот холодный фруктовый чай с тимьяном и мятой - прекрасная помощь в жаркую погоду. Заходите, угощу глотком прохлады!
|
|
Ингредиенты, которые потребуются для чая. Персики у меня не очень спелые, но для чая нормально. Кастрюля пятилитровая, воды в ней будет почти 4 литра. С сушеными травами можно экспериментировать. Очень вкусно еще получается с кардамоном. |
|
Нарезаем произвольно фрукты. Шкурку от апельсина не очищала, сердцевину яблок и косточки из персиков я убрала. |
|
В кастрюлю кладем фрукты, тимьян, мяту, смородиновые листья и чай. Если вы счастливчик, у которого есть возможность положить свежие листья смородины, то я на вас обиделась. У меня такой возможности нет. Шучу, конечно же! Чай берите на свой вкус. У меня черный. |
|
Ставим на плиту, на средний огонь, накрываем крышкой. Желательно не давать сильно кипеть, чтобы фрукты и травы постепенно отдавали свои вкусы и ароматы. На это уйдет приблизительно минут 15. Выключаем плиту, добавляем по вкусу мед и даем полностью остыть. |
|
Процеживаем через сито. Подаем со льдом или просто охлажденным. |
