Автор: kiew713
Описание: Оригинальная выпечка с приятным ароматом и кисло-сладким вкусом.
PS: Рецепт придумала я сама. На сайте ничего похожего не нашла. Но если кто-то придумал его до меня, заранее прошу прощения.
|
|
Смешать вишневый сок, дрожжи и 7 столовых ложек муки (можно использовать смесь пшеничной муки с любой другой, только пшеничной больше). Если сок кислый, добавьте сахар по вкусу. Оставить под салфеткой минимум на 30 минут. |
|
Добавить яйца, оливковое (или любое растительное) масло, соль. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Только постарайтесь не забить его слишком мукой, лучше пусть останется немного липким. |
|
Мне в этом помог миксер. Оставить тесто на час под салфеткой. |
|
Для удобства тесто разделить на 2-3 части. Если нужно добавить ещё муки. Каждую часть раскатать как можно тоньше, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, скатать в рулет. Каждый рулет порезать на кусочки, защипать один край, выложить на пергамент или коврик для выпечки. Оставить минимум на полчаса. |
|
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до лёгкой корочки. Моей духовке для этого нужно минут 20-30. Готовые булочки достать с духовки, сразу накрыть полотенцем, дать немного остыть. |
|
Приятного аппетита!!! |
