Автор: lyusishka2010
Описание: Слоеные пирожки со свежей сливой, мммм какие же вкусные, очень люблю сочетание кисло-сладкого еще и в сочетании со слоеным тестом! Очень простой рецепт, Вам и вашей семье точно понравится, тем более слива сейчас везде и всюду.
|
|
Тщательно моему сливу и размещаем на половинки, можно на четверть разделить, если большие кусочки получаются. |
|
Слоеное тесто заранее достать из морозильной камеры, чтобы оно разморозилось, лучше разделить два кусочка сразу, пока оно заморожено, это маленький совет, чтобы потом не мучаться и не получилось, что они склеились между собой! Поверхность, на которой будем раскатывать тесто, хорошо посыпаем мукой и разрезаем тесто вот на такие кусочки, у меня получилось 16 штук. |
|
Раскать каждый косочек, достаточно тонко, но так, чтобы тесто держало форму, и не просвечивалось, тем более слива даст сок, при запекании, чтобы наши хризантемки не расплылись. В центр кладем 4 кусочка сливы (четвертинки ) посыпаем приправами:сахарная пудра, корица, ванильный сахар, я порционно довавляла приправы, но думаю, можно сразу добавить в миску со сливой. Так сэкономит время. Края теста скрепляла в хаотичном порядке, как-то сами получились очень похожими на цветочки. Чтобы тесто хорошо скреплялось, пользуйтесь мукой. Все, можем отправлять в разогретую духовку 200℅, заранее об этом позаботьтесь. Через минут 25, главное, чтобы тесто уже приняло форму, и слегка приготовилось, смазываем яйцом. Его нужно взбить. Опять отправляем в духовку на минут 10. Чтобы наши хризантемы дошли, подрумянились. |
|
Достаем и ждем, когда выпечка слегка остынет, и лопаткой аккуратно выкладывает на блюдо и посыпаем сахарной пудрой, не жалейте пудры, пирожки достаточно кисловатые на вкус, за счет сливы, так что она здесь прям необходимо, на мой вкус. Вот такая красотень получилась. Прям спешу поделиться с Вами, мои дорогие поварята. Приятного. |
