Овсяное печенье с вишней

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Маргарин — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вишня (сушеная) — 100 г
• Орехи — 100 г
• Хлопья овсяные — 10 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Ванильная эссенция — 1 ст. л.
• Сухари — 1 ст. л.

Приготовление

Овсяные хлопья поджарить на сухой сковороде 10 минут, всё время помешивая.

Остудить и всыпать в целлофановый пакет, скалкой раскатать в муку.

Вишни залить кипятком, пусть настаиваются. Поджаренные орехи перемолоть блендером в порошок. Маргарин взбить с сахаром добела, добавить яйцо, продолжая взбивать, влить ванильный экстракт, перемешать. Добавить вишни, орехи, сухари и овсяные хлопья, всё перемешать. Дать постоять 15 минут. Потом мокрыми руками делаем печеньки, выкладываем на застеленный противень и выпекаем 15 минут при 180 гр. Печенье получается хрустящее и рассыпчатое. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru