Медовый соус для овощей

Автор: mtata

Описание: Хочу предложить заправку-соус для овощных салатов на основе меда и яйца сваренного в мешочек. Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Этот соус можно использовать с овощами, приготовленными на гриле. Увидела у Silvia, спасибо огромное. А еще можно в этот соус макать свежеиспеченную чиабатту, фокаччу.

Ингредиенты

Яйцо куриное (сварить в мешочек) — 1 шт
Горчица (средней крепости) — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Масло растительное (любое) — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Сметана — 3 ст. л.
Шнитт-лук (мелко нарезать) — 2 ст. л.

Приготовление

Сварить яйцо в мешочек. Яйцо поместить в холодную воду, и после закипания варть 4 минуты. Охладить. Снять немного скорлупу. В емкость для взбивания (у меня мерный пластиковый стакан) выложить яйцо, добавить винный уксус, горчицу средней крепости.

Добавить мед жидкий. Взбить погружным блендерором.

Влить растительное масло, взбить, добавить соль, перец, сметану. Взбить.

Лук измельчить, добавить в соус и перемешать. Соус готов, выход примерно 250мл. Соус жидкий.

Хранить в холодильнике неделю, перед употреблением перемешать.

Приятного аппетита!!!

Медовый соус для овощей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/