Ароматная запеканка из брокколи

Автор: wise1288

Описание: Приготовим аппетитную и сытную запеканку из брокколи, которая станет прекрасным решением для завтрака, немудреного обеда или ужина. Из этого сорта капусты получаются самые, полезные и яркие запеканки, которые только можно придумать, поскольку брокколи считается гипоаллергенным и крайне полезным овощем. Нежная, сочная, вкусная овощная запеканка с румяной корочкой получается ароматной и пикантной на вкус, оставляя у вас чувство сытости и удовлетворения.

Ингредиенты

Брокколи — 800 г
Лук репчатый — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 200 г
Помидор — 3 шт
Базилик — 3 веточ.
Петрушка — 4 веточ.
Укроп — 3 веточ.
Чеснок — 4 зуб.
Приправа (для капусты) — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Ароматная запеканка из брокколи ингредиенты

Капусту брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут с момента закипания.

Подготовить для нарезки ароматную зелень: базилик, петрушку и укроп. Разогреть духовку до 200 градусов.

К зелени добавить измельченный чеснок, приправу, перец черный.

Взбить яйца.

Порезать помидоры кружочками.

Сделать пережарку из порезанного репчатого лука и сладкого перца, шинкованной моркови. Добавить пережарку, зелень и яйца к брокколи.

Всё перемешать и выложить в форму для запекания.

Сверху разложить кружочки помидор.

На помидоры разложить нашинкованный сыр.

Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Ориентироваться на свою духовку. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Ароматная запеканка из брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/