Запечённая капуста с курицей под сыром

Автор: Nika

Ингредиенты

• Капуста цветная — 450 г
• Брокколи — 200 г
• Курица — 600 г
• Цуккини — 1 шт
• Спаржа — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сырок плавленый (Чеддер) — 165 г
• Помидор — 1 шт
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (20%) — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Соус (сладкий "Чили") — 3 ст. л.
• Коренья (сушеные, измельчённые: морковь, пастернак, сельдерей, петрушка) — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление

Цветную капусту в моей семье не все едят с удовольствием. Постараюсь изменить это мнение о капусте и приготовить её очень вкусно и аппетитно. Соцветия капусты опустила в кипящую, подсоленную воду на пару минут и вынула шумовкой. Куриное филе с косточкой предварительно сварила до полуготовности, разрезала на части, положила в ёмкость для запекания на нарезанный полукольцами лук, а сверху цветную капусту.

Брокколи так же сварила до полуготовности и разложила на цветную капусту. Спаржу разрезала на две части и положила на брокколи. Цуккини нарезала кольцами, выложила в ёмкость. Помидор разрезала дольками и положила сверху. На овощи налила масло и приготовила заправку. Молоко, сметану, яйцо, сладкий соус "Чили", коренья, соль, перец, крахмал перемешала в миске и вылила в ёмкость с овощами.

Сыр чеддер измельчила и насыпала поверх овощей на соус. Ёмкость поставила в разогретую до 200 градусов духовку.

Овощи запекала 30 минут до румяной сырной корочки.

В меру сочные овощи и курица хорошо распарились за 30 минут. Подавала блюдо с помидорами и петрушкой. Все мои домочадцы ели это блюдо с удовольствием и большим аппетитом.

© www.povarenok.ru