Теплый овощной салат с сыром

Автор: владаша

Описание: Моя любимая летняя закуска. В отличие от предыдущего рецепта, выложенного мной, овощи в этом салате обжариваются, и плюс, в сочетании с майонезом и сыром, он получается довольно сытным. Для кого то это, возможно, закуска, а мне заменяет обед или ужин. Готовится довольно просто и быстро.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 1 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное (по вкусу) — 4 ст. л.

Приготовление

Теплый овощной салат с сыром ингредиенты

В рецепте указано количество продуктов на 1-2 порции. Если нужно больше-смело увеличивайте.

Баклажаны нарезать кружочками, обжарить в растительном масле. Выложить в один слой на тарелку.

Следующим слоем идет болгарский перец и лук, обжаренный до прозрачности. Я обжариваю эти два овоща вместе.

Затем томаты, нарезаем кружочками и обжариваем. Аккуратно переносим их на тарелку третьим слоем, выдавливаем на них чеснок и смазываем по желанию майонезом.

Сверху засыпаем тертым сыром и ставим в микроволновку на 1,5-2 минуты для того, чтобы сыр расплавился.

Все, можно кушать. Приятного аппетита!

Теплый овощной салат с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/