Салат из овощей с рикоттой

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Кабачок (молодой) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Рикотта
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сок (лимона ТМ SICILIA) — 1 ч. л.
• Горчица (острая) — 1 ч. л.
• Зелень

Приготовление

Овощи порезать и пожарить на гриле. Я использовала электрогриль, можно конечно пожарить и на природе.

Готовые овощи остудить и порезать тонкой соломкой, добавить рубленную зелень.

Смешать для заправки масло с соком лимона, соевым соусом, горчицей.

Овощи перемешать, выложить на тарелку, добавить рикотту по вкусу и полить заправкой.

© www.povarenok.ru