Салат из огурцов с медовой заправкой

Автор: masha vet

Описание: Салат будет легкий, настолько простой! Зеленый, медовый и свежий такой! И тем, кто огурчики любит, друзья, рецепт пропустить этот просто нельзя!

Ингредиенты

Огурец (длинных, примерно 0,4-0,5 кг) — 2 шт
Мед — 2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Вода (кипяченая) — 2 ст. л.

Приготовление

Салат из огурцов с медовой заправкой ингредиенты

Огурцы моем, нарезаем тонкими кружками (если у огурцов кожица толстая, лучше срезать)

Кладем в дуршлаг, стоящий на кастрюле, перемешиваем огурцы с солью и оставляем на 20 минут

Разводим мед в 2 ст. л кипяченой воды (если мед густой, засахарился - растопить в микре)

Укроп моем, обсушиваем и измельчаем

Добавляем в мед укроп и уксус, тщательно перемешиваем

Огурцы промываем, хорошо обсушиваем бумажными полотенцами

Выкладываем в салатник, поливаем заправкой

Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 5-10 минут

Салат готов

Приятного аппетита!

Это старинный рецепт русской кухни. С такой заправкой можно приготовить не только свежие огурцы, но и соленые) только солить вначале, конечно, не надо, просто обсушить.
Этот салат также можно предложить в качестве гарнира к рыбе и мясу, а вообще, он вполне самодостаточный.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Салат из огурцов с медовой заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/