Омлет "Изумрудный"

Автор: Рыжая Лиса77

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый — 2 веточ.
• Укроп — 5 веточ.
• Петрушка — 4 веточ.
• Соль
• Перец черный
• Сметана (без горки) — 1 ст. л.
• Кабачок (Небольшой) — 0,5 шт

Приготовление

Зелень помыть и нарезать.

Кабачок натереть на крупной тёрке и протушить с водой под крышкой до мягкости.

Яйца взбить вилкой с ложкой сметаны, что бы она растворилась. Тушёный кабачок, зелень соединить со взбитыми со сметаной яйцами, посолить, поперчить и размешать.

Вылить на горячую сковородку, смазанную маслом. Жарить под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.

Всё)Подаём к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru