Заливное «Зелёная полянка»

Автор: панда австралийская

Ингредиенты

• Филе куриное (3 грудки) — 900 г
• Брокколи (2 соцветия) — 700 г
• Капуста цветная (1 соцветием) — 700 г
• Чеснок (У меня были среднего размера) — 3 зуб.
• Желатин (Порошковый) — 10 г
• Соль (Обычная поваренная) — 2 ч. л.
• Перец черный (Душистый) — 1/3 ч. л.

Приготовление

Филе куриное отварить, по желанию добавить морковь и лук. Посолить и добавить перец

Пока филе курицы варится приготовим форму. У меня разъёмная. Для большей безопасности дно закрываем пленкой чтобы жидкость не протекла и я одела ещё крышку

По бокам формы вырезаем бортики из плотной пленки

Цветную капусту готовим на пару в течении 15-20 минут

Броколли также готовим на пару в течении 8 минут

Желатин разводим бульоном из под курицы

Отварную курицу порезать небольшими кубиками и выложить на дно формы слоем примерно 4 сантиметра

Чеснок натереть на мелкой тёрке и присыпать курицу

Цветную капусту выкладываем вторым слоем на курицу

Третьим слоем выкладываем брокколи как бы вставляя между капустой

Заливаем всё бульоном с желатином и отправляем в холодильник до полного застывания у меня заняло 2 часа

Ну вот и готово!!! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

© www.povarenok.ru