Клубнично-сырный дип к фруктам и ягодам

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) — 400 г
• Сливки (30-38%) — 250 мл
• Сироп клубничный — 100 мл
• Ваниль (экстракт или 2 ст. л. ванильного сахара) — 1 ч. л.
• Лимон (сок и цедра) — 1 шт
• Вафли (без начинки)
• Ассорти фруктовое (по 300 г слив, персиков, клубники и груш для подачи)

Приготовление

Продукты

Смешайте творожный сыр с клубничным сиропом, ванилью, лимонной цедрой и соком до однородности.

Очень холодные сливки взбейте в стойкую пену. В три приема, перемешивая лопаточкой снизу вверх, введите взбитые сливки в сырную массу, перемешивая снизу вверх. Выложите в глубокую пиалу и поставьте в холодильник на 15 мин.

Тем временем разрежьте сливы пополам, удалите косточки. Персики разрежьте на четвертинки и удалите косточки. У клубники удалите плодоножки, крупные ягоды разрежьте пополам. Выложите фрукты на блюдо. На то же блюдо поставьте сырный дип.

Добавьте вафли и подавайте.

© www.povarenok.ru