Автор: Юлька14
Описание: Я и сама не ожидала, что это так вкусно
|
|
От тушки индейки отделяем по суставу голень, кстати, это можно сделать ножницами scarlett из набора ножей))) |
|
Моем, солим, перчим черным и чили перцами, делаем небольшие надрезы и к ним кладем небольшие кусочки чеснока и моркови |
|
Кладем нашу ножку в рукав для запекания, противень смазываем небольшим количеством масла, кладем ножку в духовку, печем 75-80 минут на слабом огне 140-160, потом открываем рукав с одного конца и печем до образования корочки. Очень важно в середине процесса перевернуть ножку вместе с рукавом на противоположную сторону минут на 10, потом вернуть на место. |
|
Получается вот такая степень поджарки корочки. Смотрите сами по желанию, мясо получается сочным и очень нежным. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
