Автор: лялич
Описание: Я очень люблю манники и выпечку с ароматом цитруса. Сегодня я хочу угостить вас такой нежной и ароматной выпечкой. А семена чиа и изюм придают ему неповторимую структуру. Угощайтесь.
|
|
Для начала сделаем домашний кефир. В этом нам поможет закваска фирмы "Oursson". Берем пастеризованное молоко t=24*, смешиваем с закваской и ставим в специальный йогуртницу-термос на 8 часов. Вот такой он получается. |
|
Тщательно моем апельсин, режем, удаляем косточки. Добавляем сахар и измельчаем в блендере. |
|
Добавляем кефир, яйца и взбиваем до однородной массы. |
|
Добавляем манную крупу, семена чиа перемешиваем и оставляем на один час. |
|
Теперь добавляем масло, муку, соду, разрыхлитель и замешиваем тесто. |
|
Добавляем изюм и перемешиваем. |
|
Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой. Кладем тесто и разравниваем. |
|
Выпекаем в горячей духовке при t=180 в течении 45-50 минут до готовности. Даем немного остыть и достаем из формы. |
|
Даем полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем. |
