Рогалики и конвертики из творожного теста

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Творог — 450 г
• Масло сливочное — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Готовая начинка

Приготовление

Творог пробиваем блендером до однородность.

В творог добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем.

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем.

Добавляем по немногу муку.

Замешиваем мягкое однородное тесто.

Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Делим тесто на 4 равных части.

Раскатываем круг толщиной 5 мм.

Разрезаем на сектора.

Выкладываем любую начинку. У меня вареная сгущенка.

Формируем рогалики.

Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до румяности.

Другой кусочек теста также раскатываем и делим на 8 треугольников.

Делаем по три надреза.

На каждый треугольник выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками. Дольки яблок посыпаем сахаром.

Заворачиваем край.

Уголок подворачиваем под низ.

Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита :)))

© www.povarenok.ru