Зеленый салат с роллами из лосося и сыра

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) — 300 г
• Лосось (малосольный; на замену - семга, кижуч, нерка, форель) — 400 г
• Листья салата (микс) — 100 г
• Помидоры черри — 100 г
• Оливки зеленые — 100 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Продукты

Смажьте каждый ломтик лосося толстым слоем творожного сыра, щедро поперчите и сверните ломтики в рулет. Если рулеты получились слишком широкими, тонким острым ножом, смачивая его в горячей воде, разрежьте их на 2–3 части.

Разрежьте оливки и помидоры черри пополам.

Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.

Смешайте с 1 ст. л. заправки зеленый салатный микс, разложите по тарелкам. Рядом выложите роллы из рыбы с сыром, на листья выложите помидоры и оливки. Сбрызните оставшейся заправкой и подавайте.

© www.povarenok.ru