Автор: мисс
Описание: Предлагаю вам рецепт ароматных, нежных кексиков для уютного осеннего домашнего чаепития.
|
|
Готовим йогурт из закваски OURSSON. 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Для приготовления удобно использовать специальный термос для закваски OURSSON. Берём пастеризованное молоко, у меня 2,5%, добавляем закваску. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешиваем чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Можно просто энергично встряхивать закрытый стакан с жидкостью. Ставим стакан в термос, заливаем до метки кипяток и убираем в тёплое место на 6-10 часов, я делала на ночь. Готовый йогурт убираем в холодильник и используем по необходимости. |
|
Я решила из готового йогурта испечь кексики. Брала 2/3 из указанных ингредиентов. Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем в пену миксером. Я готовила вариант для диабетиков - использовала фруктозу. |
|
Наливаем растительное масло и приготовленный йогурт. Перемешиваем миксером. |
|
Добавляем ванилин, муку, разрыхлитель, перемешиваем. |
|
Добавляем измельчённую халву. У меня подсолнечная на фруктозе. Перемешиваем. |
|
Кладём тесто в формочки на 2/3 высоты. У меня получилось 9 штук. Сверху тесто посыпаем кедровыми орехами. Ставим формочки в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 30 минут. |
|
Готовые кексики достаём из формочек. Приятного чаепития! |
