Пышки на йогурте

Автор: Janecheh

Ингредиенты

• Молоко — 1 л
• Закваска (бактериальная закваска для йогурта Oursson) — 1 пакет.

• Йогурт — 75 мл
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука пшеничная (может чуть больше) — 220 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление

Приготовим йогурт. Емкость для приготовления йогурта простерилизуем. Вольем молоко комнатной температуры. В молоко добавим закваску для йогурта, тщательно перемешаем чистой, сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закроем крышкой. В термос- йогуртницу нальем кипяток, до указанной метки. Поставим контейнер с молоком в термос-йогуртницу на 6-10 часов. Готовый йогурт охладим.

Масло сливочное разотрем с сахаром и ванильным сахаром.

Добавим яйцо, хорошо взобьем.

Потом йогурт.

Добавим муку с разрыхлителем.

Тесто получается немного липким, но не надо забивать его мукой. Можно поставить в холодильник, или как я делаю. Насыпаю немного муки, и руками в муке скатываю шарики с грецкий орех.

Шарики у меня разного диаметра, помогает мамина помощница.

Выпекаю в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

© www.povarenok.ru