Греческий цыпленок на противне

Автор: черемшинка

Описание: SHEET PAN GREEK CHICKEN - оригинальное название. Но! Суть-то, сами понимаете, не в названии. Это очень вкусный вариант приготовления грудки, если вы небольшие любители этой "запчасти", как и я. Один нюанс! Картофель здесь готовится дольше всех овощей. Думаю, лучше будет его немного отварить перед запеканием. Ну, решайте сами. Это я такой вывод для себя сделала, т. к. готовить буду неоднократно. Количество овощей определяйте сами. Размеры их условны.

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Картофель — 3 шт
Перец болгарский (желтый) — 1 шт
Цуккини (небольшой) — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Маслины — 1 бан.
Масло оливковое — 0,5 стак.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Орегано — 1 ст. л.
Лук репчатый (сушеный) — 1 ст. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Фета (лучше по вкусу) — 0,25 стак.

Приготовление

Греческий цыпленок на противне ингредиенты

Нарезать куриную грудку кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Баклажаны, не очищая, нарезать кубиками.

Такого же размера нарезать кубики цуккини (у меня молодой кабачок).

Почистить и нарезать болгарский перец.

Приготовить соус для заправки, смешав все жидкие компоненты для него и специи.

Все сложить в миску, добавить маслины (без косточек), полить заправкой и перемешать.

Форму с бортиками застелить фольгой и выложить всю массу. Я запекала около часа при 180 - 200 градусах (до мягкости картофеля). Возможно, время зависит и от сорта картофеля. Перед подачей посыпать сыром фета.

Греческий цыпленок на противне — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/