Автор: Нина-супербабушка
Описание: Совсем несложный пирог и готовится быстро. Очень хорошо подходит для вечернего семейного чаепития.
|
|
Подготовить продукты. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. |
|
Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. |
|
Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. |
|
Добавить ваниль и еще раз взбить. Ввести просеянную с солью и разрыхлителем муку и замесить однородное тесто. |
|
Выложить тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму (у меня 21 х 21 см) и разровнять. |
|
Вдавить половинки абрикосов на тесто. |
|
Если абрикосы не очень сладкие, слегка посыпать сахаром. Я от себя еще добавила по щепотке рубленого миндаля. |
|
Выпекать при 180*С до сухой зубочистки, около 40 минут. |
|
Готовый пирог извлечь из формы и дать ему немного остыть. |
