Маковые булочки "Гости на пороге"

Автор: T Borodina

Ингредиенты

• Молоко — 250 мл
• Сахар (Стакан граненый) — 0,5 стак.
• Соль
• Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
• Яйцо куриное (1 шт. в тесто, желток для смазывания изделий) — 2 шт
• Дрожжи (Не сухие) — 50 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука пшеничная (Может больше понадобиться я не замеряла) — 500 г
• Масло растительное (1 ст.л в тесто, остальное для смазывания противня) — 3 ст. л.

• Мак (я использовала маковую начинку бистрого приготовления) — 150 мл

Приготовление

Дрожжи перетереть с сахаром

Растопить маргарин и остудить до комнатной температуры

Добавить к дрожжам все ингредиенты + растопленный маргарин.

Замесить мягкое эластичное тесто

В тесте сделать не большое углубление налить туда 1 ст. л растительного масла

Перемесить ещё раз тесто, положить в полиэтиленовый пакет в холодильник на 1 час

Займемся нашей начинкой. Я использовала готовую начинку маковую бистрого приготовления.

По истечению часа достать тесто из холодильника, оно должно увеличиться в объёме

В готовую начинку маковую добавить 75 мл. кипятка, перемешать, она готова.

Тесто раскатать в пласт примерно 5 мм, тонко выложить начинку (я ещё клала тоненькими брусочками сливочное масло)

Скрутить в рулетик

Нарезаем наши будущие булочки примерно 2- 3 см по ширине, выкладываем на противень (предварительно застеленный пекарской бумагой и смазан растительным маслом)

Смазать верх изделия яичным желтком

Дать рас стояться около 15 минут. Выпекать в духовке при температуре 180 до золотистой корочки (ориентируйтесь на свою духовку)

Вот и Всё! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru