Салат рисовый "Осенний"

Автор: Леночка 53

Описание: Рисовый салат с помидорами и болгарским перцем получается вкусным, сытным и красивым. Простые, доступные ингредиенты, легко и быстро готовить.

Ингредиенты

Йогурт

Молоко — 1 л
Закваска (для йогурта Oursson) — 1 пакет.

Салат рисовый

Рис (в пакетиках) — 60 г
Помидор (средний) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Лук репчатый — 20 г

Йогурт для заправки

Йогурт (готовый Oursson)) — 100 г
Сахар (по вкусу) — 1/8 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/8 ч. л.
Горчица (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Сначала приготовим йогурт на основе бактериальной закваски Oursson. Для этого в стерилизованный специальный стакан нальем литр молока и размешаем в нем чистой сухой ложкой пакетик закваски для йогурта, закроем плотно крышкой. В термос-йогуртницу нальем кипяток 100* и поставим туда стакан с молоком, закроем крышкой и поставим в теплое место на 6-10 часов для заквашивания. Получаем литр густого, нежного и вкусного йогурта.

Приготовим наши продукты для салата. Пакетик (60г) риса отварим.

Порежем полосками красный болгарский перец.

Помидор порежем небольшими полудольками.

Лук измельчаем и зальем кипящей водой на 5 минут.

Готовим заправку для салата. В полстакана готового йогурта Oursson добавляем соль, сахар и горчицу по вкусу. Перемешиваем.

Соединяем подготовленные продукты, аккуратно перемешиваем и заправляем заправкой.

Салат рисовый "Осенний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/