Автор: Mary Stone
Описание: Вкусный, сытный, сочный, по-осеннему яркий салат. Курица, морковь, картофель и яйца... На первый взгляд все понятно и ничего нового, самый незатейливый набор продуктов. Но пикантная заправка из натурального йогурта превращает это привычное сочетание в интересное, свежее по вкусовым ощущениям блюдо. Попробуйте!
|
|
Приготовить йогурт. Емкость для приготовления йогурта простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (я взяла 3,2% жирности) В молоко всыпать закваску для йогурта, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта. |
|
Готовый йогурт охладить. Вкусный, полезный, густой, очень вкусный натуральный йогурт готов. |
|
Отварной картофель нарезать маленьким кубиком. Яйца порубить. Куриное мясо произвольно нарезать. Очень хорош этот салат именно с копченой курицей, но и просто с отварным филе будет вкусно. Морковь по-корейски отжать от маринада. Если морковь нашинкована длинной соломкой, то лучше ее разрезать на несколько частей. |
|
Натуральный йогурт смешать с горчицей, столовым хреном и паприкой. Если это будет паприка копченая - отлично! Приправить заправку солью и перцем. (по вкусу) Остроту заправки регулируйте по своему вкусу, горчицы и хрена можно положить больше или меньше. |
|
Собрать салат. Первым слоем выложить картофель. Полить небольшим количеством заправки. |
|
На картофель положить кусочки копченой курицы. Полить заправкой. |
|
Следующим слоем идет рубленное яйцо. Заправка. |
|
Последним слоем выложить морковь по-корейски. |
|
А можно просто выложить все ингредиенты в один большой салатник, полить заправкой, перемешать. |
