Автор: ELMIRA-5
Описание: Этот рулет можно сделать из любого филе рыбы, на этот раз у меня был морской язык, хотя многие не любят его, потому что это жирная рыба, но в этом рецепте его совершенно не чувствуется, и мои гости его не узнали, вот так я его замаскировала.
|
|
Филе рыбы отбить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, добавить приправу и дать пропитаться 20 минут |
|
Грибы и лук измельчить и обжарить |
|
Отбитое филе переложить на смазанную маслом фольгу. Крупную картошку отварить, натереть на крупной тёрке прямо на рыбу |
|
Зелень укропа измельчить и посыпать на картошку |
|
Сверху положить обжаренные грибы с луком |
|
С помощью фольги аккуратно сверните филе в рулет, где не будет держаться шов, скрепите зубочистками, уложите швом вниз |
|
Аккуратно сверните фольгу, чтобы не порвалась, и поставьте в разогретую до 200С духовку на 25 минут |
|
Через 25-30 минут раскройте фольгу и посыпьте тёртым сыром, положите обратно в духовку, пока не подрумянится сыр |
|
Вот так выглядит рулет прямо из духовки |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
