Автор: Катуша
Описание: Бабушкин рецепт проверенный не одним поколением детей, внуков и правнуков. Помню с самого раннего детства, что моя бабуля пекла для взрослых обычные блины, а для нас своих внуков фантазийные. Это были первые уроки творчества по развитию воображения и абстрактного мышления. Благодаря им во мне хорошо разит творческий подход к жизни и многогранное восприятие действительности. Теперь и я пеку своим детям эти забавные фигурки, и за столом, все вместе, мы отправляемся в удивительное путешествие в стану фантазий и воображения. Хотите чтобы ваши дети и внуки выросли творческими и талантливыми? Тогда возьмите на заметку этот рецепт!
|
|
Посвящаю рецепт моей бабушке, которой 89 лет. Которая, не смотря на возраст, бодра духом, а всё благодаря её юной душе, творческой жилке и любви к жизни. |
|
Один из залогов долголетия это правильное питание и конечно же любовь к кисломолочным продуктам. Раньше, бабушка рассказывала, была только простокваша- скисшее молоко, потом появился кефир в магазине. А о сухих заквасках и термосе она и представить не могла. |
|
Теперь же с заквасками Oursson, приготовить дома кисломолочные продукты-проще простого! Начнём. Готовим кефир. Всё просто и удобно. Наливаем, до отметки, кипяток в термос. Размешиваем закваску. Мне удобнее сначала размешать закваску в маленьком объеме молока, а потом вылить к остальному количеству. Поставить ёмкость в термос с кипятком и через 6 часов кефир готов. Осталось охладить его. Поставим в холодильник на 2 часа. |
|
Через 6 часов получаем нежный кефир. Если вы любите с кислинкой, то подержите кефир в термосе подольше, часов 10. Тесто замешивается очень быстро. Смешать кефир, яйцо, сахар, соль. Всыпать просеянную муку. Размешать до удаления комков. Добавить масло. В кипятке растворить соду и влить в тесто. Стакан, используемый в рецепте 250 мл. Бывали случаи, когда в доме небыло яиц. Бабушка в этой ситуации всегда говорит -"Не беда! Добавим водички." И блины, удивительным образом, получались и без яиц. |
|
Теперь приступим к самому интересному моменту- выпечке блинов. Здесь нужно действовать быстро. Поэтому, прошу прощения за качество фото. Наливаем на раскалённую, смазанную маслом сковородку немного теста, как будто пекём оладушки. |
|
Дальше берём в руки сковородку и начинаем двигать её в разных направлениях. Вправо, влево, вниз -как подскажет вам ваша фантазия! Наша задача дать тесту растечься в разных направлениях и образовать разные рисунки. |
|
Вот такое получается разнообразие форм и оттенков! |
|
Ну а теперь самое интересное. Начинаем с детьми с радостью фантазировать и искать в загадочных формах знакомые предметы, животных, транспорт. Вы видите здесь дракона к тремя головами? |
|
А это что? Похоже на яблоко? |
|
А если перевернём, то цветочек. |
|
Очки или гантель? |
|
Вот так - цыплёнок, который учится летать. |
|
А так машина, у которой гудит сирена. А что придумали вы? |
