Автор: Манюша
Описание: Необычный и изысканный пирог, который не стыдно подать и к праздничному столу. Тем не менее пирог прост в приготовлении, продукты просты и их можно купить в магазине шаговой доступности.
|
|
В простерилизованный стакан вылить 1 л молока комнатной температуры. Добавить 1 пакет закваски для кефира от Орсик, хорошо перемешать. Закрыть крышкой. В термос - йогуртницу налить кипящей воды до отметки. Поместить в термос стакан с молочной смесью и оставить на 6 - 10 часов для сквашивания. Я оставляла на рабочий день. Затем поставить на 2 ч в холодильник для вызревания. |
|
Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородной пышной массы. |
|
Добавить мак, растительное масло. Перемешать до однородности. По одному ввести яйца, продолжая взбивать. |
|
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, корицу и кардамон. |
|
Влить кефир. |
|
Перемешать до однородности. |
|
Круглую форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Разровнять. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сверху на тесто выложить половинки слив. Поставить разогретую до 180С духовку |
|
Выпекать примерно до сухой зубочистки (примерно 50 минут). Готовый пирог остудить 10 минут в форме, затем - на решётке. |
|
Охлаждённый пирог присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |
