Легкий салат из помидоров и яиц

Автор: GEETA

Описание: Надоели майонез и сметана в салатах? Попробуйте кефир! Да, да, густой натуральный кефир от Орсика украсит любой салат, придав ему новые нотки.

Ингредиенты

Салат

Помидор (крупные) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Кефир — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный

Кефир

Молоко (пастеризованное) — 1 л
Закваска (бактериальная закваска "Натуральный кефир" от Орсика) — 1 пакет.

Приготовление

Легкий салат из помидоров и яиц ингредиенты

Для начала приготовим кефир, он нам потребуется для заправки. Нам понадобится пастеризованное молоко комнатной температуры и пакетик бактериальной закваски "Натуральный кефир" от Орсика. В ёмкость для сквашивания наливаем молоко, всыпаем пакетик закваски и, закрыв крышкой, тщательно взбалтываем 2-3 минуты до полного растворения закваски. В йогуртницу-термос наливаем кипяток до отметки, ставим ёмкость с молоком, закрываем и убираем в тепло на 6-10 часов. Густой, натуральный кефир готов!

Помидоры моем и режем произвольно-ломтиками, кубиками, кружочками. Все на Ваш вкус.

Яйца отварить, очистить и порубить.

Готовим заправку. В миске смешиваем кефир, масло, чеснок, соль и черный перец. Хорошенько взбиваем.

Теперь выкладываем в салатник помидоры, яйца и порубленую пертрушку, заливаем все заправкой и даем натояться минут 10-15.
Салат получается легкий, сочный, очень вкусный! Никто и не заметит, что в заправке кефир))
Приятного аппетита!

Легкий салат из помидоров и яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/