Пирог разборник с сыром

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300-350 г
• Вода — 180 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло подсолнечное — 20 г
• Дрожжи — 6 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр мягкий (Сыр для тостов) — 2 упак.
• Сыр твердый (Для посыпки) — 50 г

Приготовление

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и даем подойти.

Просеиваем муку и добавляем соль. Хорошо перемешиваем.

В муку добавляем подошедшую опару.

Добавляем подсолнечное масло.

Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накрываем пищевой пленкой и даем подойти 1 час.

Тесто готово.

Тесто делим на 12 равных частей. Подкатываем каждый кусочек а шарик и даем отдохнуть 10 минут.

Раскатываем тонко тесто.

Смазываем мягким сливочным маслом.

На тесто выкладываем сыр для тостов.

Подворачиваем края теста.

Формируем рулетик.

Рулетики выкладываем в смазанную маслом форму.

Даем подойти 30 минут.

Смазываем желтком и посыпаем сыром, натерьым на мелкой терке.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.

Наш пирог готов.

Приятного аппетита :-)

© www.povarenok.ru