Штрицель с маком и орехами

Автор: leontina-2014

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 стак.
• Дрожжи (сухие быстрые) — 3 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Масло сливочное (растопить) — 75 г

• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мак (помолоть) — 100 г
• Молоко — 0,3 стак.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие (щедрая горсть или две:)) — 1 горст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Шоколад темный — 40 г

• Сахарная пудра
• Молоко

Приготовление

1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Размешать и оставить на 10-15 минут.

2. Всыпать муку, влить масло. Размешать, накрыть полотенцем, оставить на полчаса.

3. Вымесить тесто, разделить на три части, накрыть полотенцем. Оставить на час.

4. Мак смолоть на кофемолке, добавить ванильный сахар.

5. Всыпать в горячее молоко, добавить сахар по вкусу и кусочек сливочного масла. Прогреть на небольшом огне до загустения. Добавить ломаный шоколад, помешать, чтобы растворился. Всыпать орехи.

6. Каждый кусочек теста раскатать, выложить треть начинки. Залепить.

7. Три полученных рулета выложить на противень.

8. Заплести косой. Накрыть полотенцем, оставить на полчаса.

9. Смешать сахарную пудру и молоко.

Смазать полученной смесью косу и отправить в разогретую духовку.

Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Здесь отлично вписалась сахарная пудра со вкусом орехов.

© www.povarenok.ru