Автор: mtata
Описание: Хочу предложить простой, но очень вкусный салат из свеклы, зеленых оливок и моцареллы. Готовится очень быстро и результат вас порадует. Можно использовать в качестве гарнира к мясу.
|
|
Свеклу натереть на крупной терке, или нарезать небольшими кубиками. Для заправки в баночке (или чашке) смешать, уксус, оливковое масло, бальзамик, соль, перец острый. Взбить до эмульсии. На большую тарелку выложить часть свеклы. |
|
На свеклу вылить немного заправки. Моцареллу измельчить (у меня беби, нарезала на четыре части), выложить часть на свеклу. Сверху свекла, заправка, моцарелла. |
|
Оливки порезать на половинки, выложить на салат. Украсить листиками базилика. Пару листиков измельчить. |
