Описание: Для любителей итальянской кухни! Сегодня мы приготовим итальянскую пиццу. Всем приятного аппетита.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(тесто)
— 500 г
Дрожжи
— 20 г
Соль
— 1 ч. л.
Сахар
— 1 ст. л.
Вода
(60 опара +160 в муку)
— 220 мл
Масло оливковое
— 2 ст. л.
Рикотта
— 300 г
Помидоры черри
— 15 шт
Сыр твердый
— 100 г
Шпинат
— 300 г
Приготовление
Готовим опару. К теплой воде отправляем сахар, а затем дрожжи и оставляем минут на 20 минут в теплом месте. Далее необходимо замесить тесто руками или в хлебопечке. Оставляем тесто подниматься примерно на 1 час 30 минут.
Подготавливаем начинку. Отправляем шпинат на сковороду на 2-3 мин с добавлением оливкового масла, соли и специй. Разминаем сыр рикотта. Соль по вкусу. Тесто делим на 4 части. Без скалки, рукой начинаем формовать пиццу. Выкладываем рикотту, шпинат и сверху натираем сыр, тут можно сыра не жалеть. Отправляем пиццу на 8-10 минут при температуре 190-200 градусов. Во второй пицце вместо шпината будут помидоры и оливковое масло. Приятного аппетита!
Пицца "Привет из Италии" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Для любителей итальянской кухни! Сегодня мы приготовим итальянскую пиццу. Всем приятного аппетита.
