Курица в медово-соевом соусе

Автор: Сицилия на тарелке

Ингредиенты

• Бедро куриное (очистить от костей) — 3 шт
• Апельсин (крупный, отжать сок) — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Перец красный жгучий
• Имбирь
• Перец черный (горошек) — 3 шт
• Можжевельник — 2 шт

• Рис — 100 г
• Капуста китайская — 1 пуч.

Приготовление

Для гарнира. Рис сварить. Капусту китайскую промыть, бланшировать в соленой воде до готовности.

Мед, соевый соус, апельсиновый сок, масло и специи смешать в глубоком сотейнике, дать закипеть и выложить в сотейник курицу порезанную на маленькие кусочки. Варить на сильном огне, помешивая пока соус не упарится на 2/3 и курица закарамелизуется.

© www.povarenok.ru