Десерт из йогурта

Автор: черемшинка

Описание: Быстрый, легкий и вкусный десерт из серии "гости на пороге". Готовила к приходу детей. P.S. Мои кокотницы объемом 150 мл.

Ингредиенты

Йогурт — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахарная пудра — 60 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Изюм — 50 г
Печенье (песочное) — 100 г
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 20 г

Приготовление

Печенье измельчить в крошку. Формочки смазать сливочным маслом и обсыпать крошкой, немного больше оставляя на дне формы.

Равномерно распределить по всем формам распаренный изюм.

Яйца взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли. Добавить йогурт. Ввести крахмал и все хорошо перемешать.

Разлить всю массу по формочкам. Сверху присыпать крошкой печенья (у меня уходило около 1 ст. л. на порцию)

Запекать около 30 минут при 180 градусах. Десерт слегка "дышит" в серединке при полной готовности краев. Крошки приобретают золотистый цвет. При полном остывании десерт несколько уплотняется.

Мне он понравился и теплым (более нежная структура) и остывшим.

Оптимальный объем 150 мл порадовал!

Просто и быстро, когда хочется чего-нибудь сладенького, а временем не располагаешь

Десерт из йогурта — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/