Томатный салат с каперсами

Автор: mtata

Ингредиенты

• Помидор (крупный) — 1 шт
• Лук-шалот (маленькая) — 1 шт
• Каперсы — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Уксус (у меня винный) — 1/2 ч. л.
• Бальзамик — 2 капл.
• Сахар — 1 щепот.
• Перец красный жгучий
• Петрушка — 1 веточ.
• Соль

Приготовление

У помидора удалить плодоножку, нарезать на 10-12 долек. Сложить в миску.

Лук нарезать перьями. В мисочке смешать уксус, оливковое масло, добавить лук, соль, бальзамик, острый перец.

Заправить салат, добавить каперсы (если крупные, измельчить), сахар. Перемешать. Петрушку измельчить. Проверить на соль и перец.

© www.povarenok.ru