Пирог с яблоками и овсяным штрейзелем

Автор: Tanushechka-2017

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Кефир — 250 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Масло сливочное (Растопленное) — 130 г
• Сахар — 140 г
• Ванилин
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1 щепот.
• Соль — 1 щепот.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.

• Корица — 1 ч. л.
• Яблоко — 3 шт
• Сахар — 2 ст. л.

• Хлопья овсяные — 0.5 стак.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г

Приготовление

Приготовим начинку. Яблоки почистить, нарезать небольшими кусочками. Перемешать с сахаром и поставить в микроволновку на 3 минуты.

Приготовим овсяный штрейзель. Растопить в сковороде сливочное масло. Добавить овсяные хлопья и сахар. Поджарить овсянку до слегка золотистого цвета.

Теперь займёмся тестом. Кефир смешать с содой. В отдельной миске яйца взбить венчиком с сахаром и ванилином.

К яйцам добавить кефир, растопленное сливочное масло, натертую цедру апельсина и щепотку соли, перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Форму для выпечки застелить пергаментом, у меня форма 20*30 см. Вылить и равномерно распределить тесто.

Выложить на тесто яблоки, посыпать корицей.

Посыпать овсяным штрейзелем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.

Готовый пирог вынуть из формы и дать остыть.

© www.povarenok.ru