Хлебный пудинг с сыром и горчицей

Автор: svetlanaboyko75

Ингредиенты

• Хлеб (можно тостовый) — 300 г
• Масло сливочное — 40 г
• Сыр твердый — 250 г
• Молоко — 300 мл
• Горчица (ТМ Haas Кубанская) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль
• Бекон — 40 г
• Зелень
• Сметана — 1 ст. л.

Приготовление

Хлеб берите любой, у меня пшенично - ржаной с пряностями, так же хорошо подойдет тостовый. Нарезаем хлеб треугольными кусочками.

Каждый кусочек хлеба смазываем сливочным маслом.

Сыр натираем на мелкой терке. Я использовала сыр Сулугуни, но лучше брать твердый.

Далее нам понадобится Кубанская горчица ТМ Haas.

В горчицу добавляем 50 мл молока.

Затем сметану и все хорошо размешиваем.

Добавляем сыр и хорошо перемешиваем.

Сырную массу наносим на каждый кусочек хлеба.

У нас пудинг праздничный, поэтому возьмем силиконовую форму в виде елочки. Укладываем хлеб в форму.

Яйца смешиваем с оставшимся молоком, солим по вкусу и заливаем хлеб.

Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов - 30 минут до золотистой корочки. Кусочки бекона обжариваем и посыпаем ими готовый пудинг. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru