Тушеная курица с картофелем в мультиварке

Автор: platonov andrei

Ингредиенты

• Курица — 400 г
• Картофель — 400 г
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 100 мл
• Приправа — 1 ч. л.
• Соль — 4 г

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты.

Картофель (я беру 240 г. на порцию) чистим и режем. Форма нарезки как вам нравится. На небольшие дольки или на слайсы. У меня, например, терка с шинковкой. Я ею и пользуюсь для ускорения процесса.

1) Чашу мультиварки изнутри смазываем маслом (5-10 г.) только для того, чтобы картофель в начале не пригорел. 2) Засыпаем картофель. 3) Заливаем молоко примерно до половины картофеля. (получается где-то 100 мл. на 2 порции) 4) Кладем чайную ложку приправы. Я воспользовался готовой приправой "Ароматный картофель". Просто название понравилось и состав вроде подходящий. Вы же можете использовать свою любимую приправу или сами поэкспериментировать со вкусами. 5) Солим. (1,5-2 г на порцию) 6) Курицу моем, режем на порционные куски (грамм по 200 на порцию) и выкладываем сверху на картофель. Солить или мариновать крицу не нужно. В процессе готовки она пропитается ароматами от приправ в картофеле. А соль будет в гарнире. Рецепт не критичен к используемым частям курицы. Это могут быть грудки, бедрышки, голени и т. д. Сейчас я, например, воспользовался бюджетным вариантом. Продаются у нас на подложке наборы для супа из курицы. Уже разделанные. Я им и воспользовался.

Закрываем крышку мультиварки. Включаем режим "плов" среднее время. И идем заниматься своими делами. Курочка в это время пропитывается запахами, исходящими от картофеля, а сок от курицы стекает на картофель, пропитывает его и не дает ему пригорать.

Сигнал прозвучал. Так как у меня мультиварка-скороварка, то отключаю ее и жду минут 10-15 пока спадет давление и блюдо немного остынет. Вот что у меня получилось.

Выкладываю часть картофеля на тарелку, сверху курочку. Поливаем образовавшимся в процессе приготовления соком. И для украшения - несколько листиков петрушки.

© www.povarenok.ru