Автор: stark2
Описание: Хочу предложить вам согревающий, сытный суп из двух видов капусты, бекона и мясных шариков.
|
|
В фарш добавить 1 мелконарезанную луковицу, выдавленный через пресс 1 зуб. чеснока. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку любимых специй. Хорошо вымесить фарш и дать настояться не менее 15 минут. |
|
Сделать из фарша небольшие шарики примерно одинакового размера. Обжарить в сковороде с высокими краями в небольшом количестве масла. |
|
Добавить мелконарезанный лук, обжарить несколько секунд. |
|
Затем добавить бекон. Помешивая, готовить около 2-3х минут. |
|
Картофель нарезать маленькими кубиками, отправить в сковороду, залить всё овощным бульоном или кипятком (количество зависит от того, какой густоты вы любите суп). Варить под закрытой крышкой до готовности картофеля. |
|
В это время капусту разобрать на небольшие соцветия. |
|
В сковороду с готовым картофелем отправить капусту, плюс лавровый лист. Варить около 5 минут на медленном огне. |
|
Добавить зелень и мелкорубленный чеснок. Поперчить. Если требуется - досолить. |
