Автор: Nika
Описание: Когда я была маленькая, продавали кукурузные хлопья с сахарной пудрой за пять копеек. И вот с тех пор у меня осталась любовь к хлопьям. Мои сыновья не едят их, а я иногда покупаю большую пачку и с удовольствием ем. Придумываю рецепты и использую хлопья в выпечке. Печенье из кукурузных хлопьев и миндальных лепестков мягкое с хрустящей корочкой, замечательное для вечерних посиделок. Отлично подойдёт и для праздничного стола.
|
|
Измельчила в мелкую крошку кукурузные хлопья и миндальные лепестки. Пересыпала в миску и добавила сахар. |
|
Насыпала разрыхлитель, ванильный сахар, налила растопленное масло и разбила яйца. Тесто получилось густое и липкое. Форму для выпечки размером 24 х 32 см застелила пергаментной бумагой. На дно насыпала измельчённые миндальные лепестки и выложила тесто. Тесто равномерно распределила по дну противня. Чтобы тесто не липло к рукам, пальцы макала в холодную воду. Сверху насыпала опять измельчённые лепестки. Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала печенье около 20 - ти минут. |
|
Края испечённого коржа обрезала со всех сторон. Нарезала печенье в виде прямоугольников и каждый прямоугольник разрезала на два треугольника. |
|
Печенье посыпала сахарной пудрой. |
|
Печенье очень вкусное! Пеку его не в первый раз. |
