Автор: Pachita
Описание: Думаю, многие подумают, что это куриные ножки. Нет. Это крылья. Заходите и убедитесь сами.
|
|
Крылья обмыть. Отрезать кончики (пригодятся для первых блюд). |
|
Очистить от кожицы части вокруг второго сустава, удалив две маленькие кости. |
|
Придерживая толстый конец кости за третий сустав крылышка, при помощи острого ножа, надрежьте кожицу и снимите мясо с кости так, чтобы получился мясной "кармашек". То же самое проделайте с остальными крылышками. |
|
Оставить на коже немного мяса, остальное обрезать (больше оно нам не понадобится.) |
|
Сыр натереть. |
|
Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Смешать с зеленью. |
|
Наполните мясные "кармашки" начинкой. Оставшуюся кожицу обмотать вокруг косточки. |
|
Подготовленные таким образом крылья, выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить запекаться в духовой шкаф на 30-40 минут, периодически поливая выделившимся соком. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!! |
