Пирог-запеканка "Мандариновый творопыш"

Автор: krolya13

Ингредиенты

• Творог (Любой жирности) — 550 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахарная пудра (Dr. Oetker со вкусом ванили) — 110 г
• Молоко — 180 мл
• Ванильный сахар (Dr. Oetker с натуральной ванилью) — 10 г
• Изюм (Можно любые сухофрукты) — 1.5 ст. л.
• Мандарин — 4 шт
• Желе (Для торта) — 1 пач.
• Смесь порошковая (Смесь Творопыш Dr. Oetker) — 60 г

Приготовление

Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить с 1 ст. л сахарной пудры до пышной пены.

Желтки взбить с творогом, смесью Творопыш, остальной сахарной пудрой, молоком, ванильным сахаром.

Сухофрукты (лучше их предварительно замочить в коньяке) нарезать (если они этого требуют). Добавить в творожную массу сухофрукты, цедру мандаринов ( если получится снять), белки и аккуратно перемешать лопаткой.

Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 170 С духовке около 60 минут. Но после 40 минут посмотрите, если верх стал сильно темнеть, накрыть фольгой. Готовую запеканку-пирог оставить в духовке 10 минут, потом вынуть. Дать полностью остыть и отправить на ночь в холодильник.

Мандарин очистить и разделить на дольки. Выложить сверху запеканки-пирога дольки. Желе для торта приготовить по инструкции на упаковке и залить мандарины.

Приятного чаепития

© www.povarenok.ru