Автор: Криптида
Описание: Один из многочисленных вариантов рождественских имбирных печенюшек. Понравится тем, кто предпочитает мягкий медовый вкус с имбирным послевкусием.
|
|
Есть два нюанса. Изюминкой данного печенья является крем-мед с добавкой, который можно найти в гипермаркете. Идеально подходит тем, кому не нравится терпкий вкус молотого имбиря. Для украшения используется готовая сладкая глазурь «Dr. Oetker», поэтому важно не переборщить с сахаром. |
|
Рецепт мало чем отличается от классического. На медленном огне растопим масло с мёдом, не доводя до кипения, даем остыть. В большой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и яйцо. |
|
Соединяем мучную и медово-масляную смеси. Вымешиваем тесто и поставим в холодильник минимум на 2 часа, можно оставить на ночь. Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм. Тоньше не стоит, так как оно рыхлое и легко рвётся. Задаем простую форму (круг, квадрат) - легче будет украшать. |
|
Выпекаем при 180°C 7-10 минут в разогретой заранее духовке до красивого коричневого цвета. Для украшения я использовала готовую кондитерскую посыпку и глазурь «Dr. Oetker», которая избавила меня от хлопот с миксером и белком. |
