Торт без выпечки "Ёлка"

Автор: Тиани

Описание: Такой простой, но такой аппетитный торт без выпечки из печенья. Украшенный снегом из белого зефира и ёлкой из ломтиков киви в шарах из клюквы или граната. Торт получается очень влажным с насыщенным пломбирным вкусом. Настоящее новогоднее лакомство.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 60 г
Молоко — 750 мл
Масло сливочное — 100 г
Ванильный сахар — 20 г
Печенье — 400 г
Зефир — 150 г
Киви — 2 шт
Клюква — 5 г

Приготовление

Центром нашего торта будет вкуснейший заварной крем. Густой пломбир который хорошо пропитает печенье и даст сочность нашему торту, без привкуса муки.
Смешайте яйца с сахаром и мукой до однородности.
Залейте кипящим молоком, размешайте и верните на огонь. Варить крем будем на среднем огне, постоянно помешивая венчиком или лопаткой. Что бы не было привкуса сырой муки, держим на огне не менее 5 минут. Крем за это время хорошо загустеет.
Накройте крем пищевой пленкой вконтакт и дайте полностью остыть.
Слегка взбейте сливочное масло с ванильным сахаром. Добавьте заварной крем и еще немного взбейте миксером или венчиком.
В разъемную форму выкладываем слой обычного сахарного печенья и густо смазываем кремом. Что бы торт был сочным и влажным, крема должно быть больше в два раза чем печенья или коржей.
В средний слой торта добавим нарезанный зефир, который добавит воздушности нашему торту.
Верх торта так же украсим зефиром и нарезанным ломтиками киви. Ягоды клюквы или зернышки граната заменят новогодние шары на нашей ёлке.
Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике и подавайте к столу.
Приятного аппетита и с Новым Годом!

Торт без выпечки "Ёлка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/